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自然あふれる紫波フルーツパークには、体験農園、体験工房、ワイナリーが整備されています。体験工房では、地元の食材にこだわった手打ちそば、ソーセージ、タルト、石窯ピザの手作り体験ができます。 ※予約詳細については電話で確認お願いします。

江戸時代後半、この地でとれる豊富な砂鉄でたたら製鉄が栄えていました。そこで働く人が風呂で使った手ぬぐいが、独自の色に染まり、虫除けにも効果があるとして珍重されました。これを現代に復活させたのが鉄山染めです。日本で唯一、たたら跡地の湧水を利用する染物。どんな模様になるか染め上げるまで分からない、世界でただ一つの染物にチャレンジ。

一関で営む伝統の産業や新たな取り組みの産業を見学することができるコースです。中には全国的な賞を受賞しているものもあり、それぞれの技術の高さを知ることができます。

カップや茶碗などの鞭牛焼が体験できます。

豊かな自然に囲まれた「くずまき高原牧場」は、日本一の公共牧場として、都会からの農業体験希望も多く、グリーンツーリズムの先進牧場です。羊の世話やしいたけ栽培、また牧場産の牛肉・ラム肉でバーベキューも楽しめます。人より牛の数が多い葛巻で、酪農の中心的役割を果たすくずまき高原牧場。牧場の機能を最大限生かしたプログラムが満載です。

クッキータイプの南部煎餅の生地にひまわりの種をつけ、手焼きの型に入れて焼き上げます。※要予約（先着順）

国の伝統的工芸品として指定を受けている「南部鉄器」は、優れた鋳物師たちの手により受け継がれ磨かれた技の結晶です。制作過程を学びながら、型を作り、鉄を流し込みオリジナル文鎮を作成することができます。※作成した文鎮は後日発送となります。

日本三大杜氏に数えられる岩手の南部杜氏。 いくつもの工程を経て、美味しいお酒が生まれてくる様子を見学します。

西和賀の大自然をフィールドにした体験プログラムです。学校では体験できない学び、遊び、楽しみをぜひご体験ください。

農家や民家の方々とのふれあい体験ができます。農業や農家の生活文化に触れてみてください。