명과 센본마츠

마을 지정 천연기념물에서 이름을 붙인 「센본마츠」. 버터의 고소함, 감칠맛이 나는 맛, 소박한 모양. 수령 수백 년을 연상시키는 老松의 껍질을 형성 자연스러운 구이로 마무리했습니다. 제37회 일본상공회의소 노력상 수상.

韃靼 소바

모세 혈관의 강화 작용이 있는 루틴을, 일본 곁의 100배나 포함하고 있다는 韃靼소바. 삶은 오가리는 살짝 노란색, 쓴 맛이 특징입니다.