산의 포도

명과 부스노코부

일단 들으면 잊을 수 없는 강렬한 네이밍, 「부스노코부」는 이와테의 명과로서 옛날부터 계속 먹고 있습니다. 팥 팥을 서양식 원단을 눈꺼풀 구워냈습니다.

마메부

물집은 밀가루에 약간 소금을 넣고 물로 반죽, 엄지 큰 크기로 나누어 호두, 검은 설탕을 넣어 내용물이 아닌 둥글게 한 것. 진지하고 건강하고 달달한 사람들에게 무사히 살 수 있도록 소원이 담겨있는 쿠지시 야마가타 쵸의 향토 요리입니다. 축제나 정월 등 축하 때 등에 만들어지는 경우가 많습니다.

수타 소바 오니는 내

쿠지 시내에 있는 수타소바 가게. 국산 메밀가루를 100% 사용하고 있습니다. 인기의 메뉴는 오모리의 국수(소바, 우동)와 특대의 주먹밥이 세트가 된 「아카키 정식」. 꼭 한번 도전해 보세요.