마른 표고버섯

고키비분・고키비우동

고키비는 다이토초의 기후나 지질 등 풍토에 적합한 작물로, 산화 작용을 억제하는 폴리페놀이 많이 포함된 작물입니다. 그 높은 여드름을 가루로 만든 높은 여드름 분말은 경단에 적합합니다. 다카키비가루를 20% 사용한 고키비우동은 다이토초의 새로운 특산품입니다.

수제 된장, 절임, 두부

구조 양조의 본격 된장. 진짜로 담가 절인 절임. 현지 대두를 사용한 두부 등 어느 것을 매우 진짜 맛입니다.

수제 햄 소시지 이치노세키 미트

이치노세키시 자가농원에서 기른 신선한 돼지고기를 원료로 하고, 본고장 독일 구매의 본격적인 기술로 가공하고 있습니다. 버라이어티 풍부한 수제의 맛으로, 하나하나 정성껏 완성하고 있습니다.