Morioka Jajamen 小吃店 Fezzan

Jaja麵館Kojan

引以為豪的味噌和新鮮煮熟的麵條。 如果加入自製的泡菜，會有一種特別的味道。 ●本宮 019-636-2033

盛岡Jajamen（盛岡市）

盛岡Jaja麵條是煮熟的熱麵條，上面放著肉味噌。 在黃瓜和韭菜配料中加入大蒜、生薑、辣椒油和醋等調味料，並根據自己的喜好混合。 據說根源在於岩手風格的中國菜“炒醬油麵”。 吃完後，將雞蛋打入你吃過的碗里，加入少量肉味噌煮沸，推薦“雞蛋白熱水（獵丹譚）”。

盛岡Jaja麵條HOT jaja

*已從盛岡站搬遷。