不來方じゃじゃめん

盛岡太平洋酒店 （Pacific Hotel Morioka）

Wansaba（盛岡）

“Wanko”是一個方言詞，指的是木碗。 在盛岡和花卷等地區，習慣上提供蕎麥面來招待客人。 一次為大量顧客提供新鮮煮沸的食物的唯一方法是將其分成小份放在碗中。 據說這種方式是Wansaba的根源。 一旦你吃完了，你就被迫更換它，因為你的客人的熱情好客，這被稱為“otebachi”。 服務員一聲又一聲地把蕎麥面扔進來，“嗨，別擔心，別擔心”，互相競爭，看最後吃了多少碗。 “Goso-sama”的問候語在那裡不起作用。 直到蓋子放在碗上為止。

清水健二

宮澤健二（Kenji Miyazawa）在大正6號（Taisho 6）的盛岡高等農林學校（現為岩手大學農學部）就讀時，與弟弟清六（Seiroku）和表弟一起住在大澤原1丁目（Osawagawara 1-chome）的玉井家。 它今天仍然可以免費獲得。