Wanko "是方言，意为木碗。在盛冈和花卷等地区，人们习惯用荞麦面招待客人。要同时为众多客人提供刚煮好的荞麦面，唯一的办法就是用碗分装。据说这种做法就是 "万子荞麦面 "的起源。人们之所以吃完后还要再吃一碗 "馄饨"，是因为招待客人的礼节，即 "おてばち"。 服务员会喊："嗨，dokko，dokko。用餐结束时，碗的数量是一项比赛。那里不懂问候语 "Gochisosama"。碗要一直盛到盖上为止。
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可以吃到 Wanko 荞麦面的餐馆。
盛冈山大门信息 ⇒"盛冈山大门"。
