Jaja 面条和清酒小吃 Kisaku

食道花园

盛冈冷面创立于 1954 年（昭和 29 年），是烧烤冷面的鼻祖。已故前辈青木辉仁将清淡无辣的平壤冷面与家乡咸兴的辣味冷面混合在一起，盛冈冷面由此诞生。为了保留这种传统口味，他从制作开始就重复着当年的做法。由 80% 的牛骨和 20% 的鸡骨熬制而成的浓汤，配上独特的面条，味道十分鲜美。

白龙

开业近 60 年来，这家原汁原味的炸酱面馆总是门庭若市。面条煮熟后与炒肉酱、黄瓜、姜和葱一起温热上桌，再拌上大蒜、醋和藠头调味。饭后，通常会打一个鸡蛋，做成奶酪汤。Kawanok 分店电话：019-651-1111（总机） - Fezan 分店电话：019-624-2247

Pyonpyonsha Inarimachi 总店

烧烤冷面店。除了标准的盛冈冷面（用高级马铃薯淀粉制成的口感劲道爽滑的面条，用新鲜牛骨、鸡肉和其他配料制成的天然浓汤，以及酸辣口味的特制泡菜）外，还提供盛冈热干面、用正宗韩国风味和配料制成的荞麦冷面、烤肉和石烤拌饭。人气盛冈站前店 TEL019-606-1067 ● 宫古南店 TEL019-639-7666 ● Onmar Kitchen AEON 盛冈店 TEL019-605-2761 ● 冷面工房（手工冷面体验） TEL019-691-7611