Jaja 面条和清酒小吃 Kisaku

岩洞湖休息所

荞麦面是最好的健康食品，可以在不使用农药的情况下生长。您可以品尝由当地母亲每天早晨用薮川当地种植的荞麦粉手工制作的薮川荞麦面（Yabukawa Jyuwari Soba）。还有 Gyoja 大蒜荞麦面和其他菜肴。

盛冈 jaja-men（盛冈市）。

盛冈炸酱面是一种煮熟的热面条，上面浇有肉酱。根据个人喜好，还可以配上黄瓜和葱花，以及蒜、姜、藠头和醋等调料。据说它起源于中国菜 "炒狮子头面"，后被改良成岩手风格。吃完后，在碗里打入一个鸡蛋，加入少量肉味噌和开水，就成了 "鸡蛋汤"。

各种荞麦面

据说在严寒气候下生长的荞麦口感更好，而薮川荞麦面就是在条件适宜的薮川采摘的 100%未煮熟的荞麦，风味十足。特别是在 10 月份，在薮川 455 国道沿线的餐馆里可以品尝到新鲜的荞麦面。