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盛冈市
县央地区
盛冈 jaja-men（盛冈市）。
盛冈炸酱面是一种煮熟的热面条，上面浇有肉酱。根据个人喜好，还可以配上黄瓜和葱花，以及蒜、姜、藠头和醋等调料。据说它起源于中国菜 "炒狮子头面"，后被改良成岩手风格。吃完后，在碗里打入一个鸡蛋，加入少量肉味噌和开水，就成了 "鸡蛋汤"。
基诺内总部
在这里可以品尝到盛冈的乡土料理 "南部鸠锅"。
寿庆
