寿庆

采集草药和拔除松树幼根（每年动物出生后第一天举行的活动）

这道菜是用面粉加水揉成面团，用手摊成薄片，再用手撕成小块，然后在酱油汤中加入鸡肉、牛蒡、胡萝卜和蘑菇烹制而成。配料和汤汁因季节和家庭而异，有些地区使用当地鸡肉、蘑菇或河蟹。其名称来自方言 "hittsumu"，意思是 "用手撕下"，因此被称为 "hittsumi"。在一些地区，它也被称为 "tottenage"。它具有糯米的质地、光滑的口感和时令的高汤（汤汁），是一种温暖的岩手家乡味道。

烤肉和冷面 清凉阁

2015 年 12 月 12 日 重新开业。盛冈站前交通便利的烤肉冷面店。冷面的汤是用牛骨和牛腿肉熬制的，自制的面条和自制的泡菜融合在一起，味道鲜美。餐厅的烤肉也很有名，采用的是优质日本黑牛。

薮屋盛冈站 Fezzan

旺子荞麦面位于盛冈站大楼 Fezan，一人份起售。肥山店的 10 杯限量试吃套餐也很受欢迎。面条是用岩手县产的荞麦粉自己制作的，传统的荞麦酱也很受欢迎。您可以在荞麦面中加入金枪鱼、磨碎的名子菇、磨碎的山药和其他佐料，以增强荞麦面的风味。