三驾马车

北上牛肉

北上牛肉是岩手北上的骄傲。北上牛肉是日本最受欢迎的牛肉品牌之一，拥有日本最高标准。

薯饼

北上炸丸子是北上市的地方 B 级美食，采用当地生产、安全和当地消费的食材制作，如双子叶荠菜、日本黑牛、白里猪肉和芦笋。荠菜的使用使得炸丸子口感粘稠，令人上瘾。

日本料理

Kappo Benten 是北上市一家历史悠久的卡普餐厅。这里供应日本东北地区的食材和时令佳肴以及当地清酒。河豚（河豚鱼）、前泽牛肉和鼋（suppon）菜肴广受好评。