南部铁器是岩手县具有代表性的传统工艺,种类繁多,用途广泛,从高雅的茶壶、铁壶、现代壶到风铃和其他小物件,应有尽有。盛冈周边地区自古以来就盛产铁砂、河砂、粘土、漆和木炭等原材料,是生产铸铁的理想之地。据说南部铁器始于南部藩主邀请甲州和京都的铸造师和陶工制作茶壶、盔甲、铃铛和其他物品。自明治时代以来,南部铁器在海外受到高度评价,1975 年,南部铁器被指定为日本第一传统工艺。
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