豆酱鱼饼

手工奶酪 Hayachibo Daigo

合作社现任负责人过去曾独自一人在全国各地旅行，在某个教堂获得了生产奶酪的机会。1974 年，他开始独自生产这种奶酪，1990 年，随着大迫奶酪加工和生产合作社的成立，他开始全面生产这种奶酪。这种正宗的手工奶酪是用未加工的布朗瑞士牛奶制成的，甚至曾作为一种配料被引入商业电视烹饪节目。它主要在本镇和邻近市镇销售。也可以在网上订购。

原装 Enshu 器皿 “Mine no Yamakawa”。

花卷市大迫町的代表糕点是明治时代创业的老字号糕点店高子糕点店（Takako Confectionery）的 "Ganso Enshu-yaki Mine no Yamakawa"（原味 Enshu-yaki）。该产品是用芝麻揉成的面团包裹甜豆沙慢慢烘烤而成。甜味保持在最低限度，而咸香和芝麻味则是一流的。

母亲之家，大须子

主要由 JA 妇女俱乐部经营的直销店。店内出售新鲜收获的农产品、木制品和手工艺品。餐厅提供具有家庭风味的菜肴，例如用当地食材制作的 hittsumi。母亲套餐很受欢迎，来自花卷的 Hitomebore 可以自由续杯。