휴게소 「하야치네」

표고 버섯의 달콤한 삶은 · 표고 버섯의 볶음

다이토쵸의 천연 호다장에서 자란 두꺼운 표고버섯을 건조시킨 다이토초 특산의 「마른 표고버섯」을 달콤하게 끓인 「표고버섯의 달콤한 조림」. 「마른 표고버섯」을 주조로 넣은 「표고버섯의 미즈케」. 둘 다 현지의 할머니가 첨가물을 전혀 사용하지 않고 가정의 맛으로 완성한 가방의 맛.

고키비분・고키비우동

고키비는 다이토초의 기후나 지질 등 풍토에 적합한 작물로, 산화 작용을 억제하는 폴리페놀이 많이 포함된 작물입니다. 그 높은 여드름을 가루로 만든 높은 여드름 분말은 경단에 적합합니다. 다카키비가루를 20% 사용한 고키비우동은 다이토초의 새로운 특산품입니다.

이와타니도 양갱 회진당

300년의 변함없는 맛과 기술을 지금으로 이끄는 ‘이와타니도 요시로’는 17세기 때 이와타니도 성주가 장려해 만든 것이 시작입니다. 지금은 수많은 상을 수상하는 등 이와테를 대표하는 명과입니다.