명과 부스노코부

산의 포도

북동북의 자연 풍부한 숲에서 얻은 산 포도 과즙 100% 천연 스트레이트 음료입니다. 쿠지 지방에서는 예로부터 건강 음료로 친숙해져 왔습니다.

마메부

물집은 밀가루에 약간 소금을 넣고 물로 반죽, 엄지 큰 크기로 나누어 호두, 검은 설탕을 넣어 내용물이 아닌 둥글게 한 것. 진지하고 건강하고 달달한 사람들에게 무사히 살 수 있도록 소원이 담겨있는 쿠지시 야마가타 쵸의 향토 요리입니다. 축제나 정월 등 축하 때 등에 만들어지는 경우가 많습니다.

산 포도 치즈 케이크

푹신 푹신한 가벼운 입 녹는 희귀 치즈 케이크에 쿠지 지방에서 수확된 산 포도 소스를 맞추었습니다. 농후한 레어 치즈에 깔끔한 산 포도 소스의 궁합은 발군입니다. 수많은 TV 프로그램에 거론되는 등 인기를 끌고 있습니다.