숲의 보물 송이 술

이와테・이와센 제철 오두막

동네에 있는 음식점이나 숙박 시설에서 이와이즈미의 제철 식재료를 제공하는 “오두막”이 오픈했습니다. 봄 여름 가을 겨울의 현지 식재료를 살린 선 요리. 가을에는 현지산 「마츠타케」를 중심으로 한 요리를 즐길 수 있습니다.

이와이즈미 단각 소

단각 쇠고기는 일반적으로 말하는 서리 내림과 달리 저지방의 붉은 쇠고기가 많고 고기 본래의 맛이 있습니다. 지방분의 섭취가 신경이 쓰이는 분, 쇠고기 본래의 맛을 맛보고 싶은 분에게 추천합니다. 또, 슬로우 푸드 국제 협회가 선택하는 「음식의 세계 유산」에도 선택되었습니다. 「나츠야마 토우사토」입니다 부드럽게 자란 소들입니다.

향토 요리(두부전락 외)

하야사카 고원의 야마노쿠사를 계절마다 패널 전시. 식당에서는 소바 떡이나 꼬치 떡, 다락 두부의 판매가 있습니다.