야마나카야 모리오카 오도리점

아야조코 이치다 기숙사

흙창조 건물이 남아 있는 청옥마을에 흑칠식의 200년 이상 흘러내리는 토조가 있다. 1층이 갤러리 아야조코, 2층은 '일차 기숙사'(커피숍)로 되어 있다. 천장이 높은 창고를 부드럽게 비추는 램프의 등불과 그리움 넘치는 가구에 마음이 완화된다. 커피, 중국 차에서 한가로이 휴식의 한때를. 안쪽에는 「아야조코 II」도 있어, 숨겨진 예술 공간이 되고 있다.

완코 소바 (모리오카)

「완코」란, 나무 지붕을 바르는 방언입니다. 모리오카나 하나마키 등 지역에서는 손님을 대접하는데 옆을 행동하는 풍습이 있었습니다. 한 번에 많은 손님에게 삶은 갓을 행동하려면, 소량씩 그릇에 담아 낼 수밖에 없습니다. 그 작법이 완코 소바의 뿌리라고합니다. 먹고 끝나자마자 대신을 무리 강하게 하는 것은, 「오바치」라고 불리는, 손님에 대한 대접의 예의로부터입니다. 급사 씨가 「하이, 어색하다. 짱짱」의 목소리와 함께 곁을 차례차례로 던져, 마지막으로 먹은 그릇의 수를 겨루는, 장난기 가득한 「완코소바」. 거기에서는 「잔치님」의 인사가 통하지 않습니다. 그릇에 뚜껑을 할 때까지 행동됩니다.

그럼 국수와 술의 안주 㐂작