음식

히라이즈미 레스트 하우스

히라이즈미 “나카손지” 문 앞의 휴식처. 2층 레스토랑 「레스토랑원」은, 이른바 지산지소 레스토랑으로 인정. 나카존지 쓰키미자카를 바라보면서, 떡 요리나 마에자와규 메뉴 등 현지산을 고집한 메뉴를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 1층 레스토랑 ‘푸드 코트 문’은 향토 요리 히라이즈미 명물 ‘벤케이 치카로 떡 세트(떡 5품)’를 중심으로 라면집 정식 등 다양한 메뉴를 갖춘 패밀리용 레스토랑입니다. 또 이와테·도호쿠의 선물이 많이 갖추어진 「대형 쇼핑 코너」나 최대 1200명 수용의 단체 식당, 승용차 100대와 대형 버스 30대의 대주차장을 완비. 시설 내에 히라이즈미 문화를 소개하는 「히라이즈미 문화사관」이 있습니다.

이와이즈미 단각 소

단각 쇠고기는 일반적으로 말하는 서리 내림과 달리 저지방의 붉은 쇠고기가 많고 고기 본래의 맛이 있습니다. 지방분의 섭취가 신경이 쓰이는 분, 쇠고기 본래의 맛을 맛보고 싶은 분에게 추천합니다. 또, 슬로우 푸드 국제 협회가 선택하는 「음식의 세계 유산」에도 선택되었습니다. 「나츠야마 토우사토」입니다 부드럽게 자란 소들입니다.

대동원

주로 이와테현산 흑모 와규의 본격 불고기와 수련의 모리오카 냉면을 맛볼 수 있는 가게.

모리오카 그럼 국수 HOT jaja

※모리오카역 앞에서 이전되었습니다.

그럼 국수 가게 향장

자랑된 된장과 갓 삶은 국수. 수제 한 절임을 추가하면 또 각별한 맛이됩니다. ● 혼미야점 019-636-2033

고기 요리 오가타

소형 목장 직영 레스토랑. 고기는 예년 많은 상을 받고 있는 소형목장 생산 '소형목장소'를 비롯해 엄선된 '마에자와규'를 갖추고 있다. 야키니쿠・스키야키・샤브샤브・스테이크와 다양한 요리로 즐길 수 있다.

레스토랑 카린테이

미치노에키 “시나미”에 있는 레스토랑입니다. 현지산의 야채와 밀가루를 사용해 히츠미 외에, 자파 모치모치 소의 햄버거 정식 등, 수제의 맛을 상미해 주세요.

하츠코마 본점

모리오카 명물 「완코소바」나 소바고젠등의 향토요리도 맛볼 수 있는 가게. 살롱도 있어, 단체에서의 이용에도 편리합니다. 본점 외 모리오카 인터점도 있습니다.

향토 요리(하트 외)

마늘 된장을 넣고 먹는 '캬케밧', 삶은 말린, 다시마, 표고버섯으로 국물을 취하는 옛날 맛의 '히츠미 핫토'. 「소바카케」는 예약 필요.

산채관 후지세이

이와테현 남쪽 지방의 자랑은 다채로운 떡 요리. 헤세이 3년 개업 이래, 전통 떡 요리를 한입 크기로 한 명물 「한입 떡」을 제공하고 있다. 신선한 맛은 감동입니다. 이치노세키역에서 바로, 떡, 일식과 눈에서도 혀에서도 즐길 수 있는 가게입니다.

케이란

토노의 마을에 전해지는 단맛으로, 다른 지역에서는 맛볼 수 없다. 그릇의 뚜껑을 열면 찬물에 백탕 속에 달걀 모양의 떡이 들어간 떡이 떠있다. 교토 문화의 영향을 남기는 섬세하고 품위있는 맛입니다.

히츠미

물로 반죽한 밀가루를 손으로 얇게 뻗은 것을 손으로 끓여, 닭고기, 우엉, 당근, 버섯 등을 넣은 간장 베이스의 국물에 넣어 끓인 요리. 계기나 내기는 계절이나 가정에 따라 다양하며, 토종닭이나 버섯, 강게를 이용하는 지방도 있습니다. 이름의 유래는, 「손으로 끌어당기는」 것을 방언으로, 「히츠무」라고 말하는 것으로부터 「히츠츠미」라고 명명되었습니다. 지역에 따라서는, 「굉장히」라고도 부르는 곳도 있습니다. 쫄깃쫄깃한 식감과 매끄러운 목구멍을 넘어 계절의 맛을 내어 주는 안심이 따뜻해지는 이와테의 고향의 맛입니다.