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이와테의 문화정보대사전 이와테의 전통공예
와 · 이와이 사과 주스 · 토마토 주스
태양의 은혜를 가득 받은 일관산의 조나 골드, 왕림, 후지를 사용한 사과 주스와, 일관산의 모모타로 등 생식용 토마토를 둥글게 짜낸 토마토 주스.
이치노세키시
이와테현 남부 지역
카마바타 직조
일명 「찢어 짜기」라고도 불려 농촌에 옛부터 전해지는 직물입니다. 낡은 천을 찢은 실을 횡사로 한 두꺼운 직물로, 낡은 것을 낭비하지 않는 생활의 지혜가 낳은 민예품입니다.
표고 버섯의 달콤한 삶은 · 표고 버섯의 볶음
다이토쵸의 천연 호다장에서 자란 두꺼운 표고버섯을 건조시킨 다이토초 특산의 「마른 표고버섯」을 달콤하게 끓인 「표고버섯의 달콤한 조림」. 「마른 표고버섯」을 주조로 넣은 「표고버섯의 미즈케」. 둘 다 현지의 할머니가 첨가물을 전혀 사용하지 않고 가정의 맛으로 완성한 가방의 맛.
다이토 사과
맛 깊은 다이토초 특산 사과. 친숙한 「후지」, 「조나 골드」를 비롯해 「왕림」, 「호쿠토」 등 제철의 맛을 즐길 수 있습니다.
고키비분・고키비우동
고키비는 다이토초의 기후나 지질 등 풍토에 적합한 작물로, 산화 작용을 억제하는 폴리페놀이 많이 포함된 작물입니다. 그 높은 여드름을 가루로 만든 높은 여드름 분말은 경단에 적합합니다. 다카키비가루를 20% 사용한 고키비우동은 다이토초의 새로운 특산품입니다.
원조 화이트 팥
하얀 앙팡은 키타가미 산맥 남쪽 끝의 무로네산의 잔설의 아름다움을 자아내어 만들어졌습니다. 메이지 4년부터 당시에 특수기법을 이용한 창작적인 화과자입니다. 전국 과자 대회 이와테 히로에서는 심사 총장상을 수상했습니다.
물방울
텐다이지 옆에 자리잡고 있는 칠기 만들기를 계속 추구하고 있는 드랍사. 정법사 칠의 멋을 다한 칠기의 전당이라고 말해야 할 시설입니다. 판매 코너를 비롯하여 밑칠에서 윗칠에 이르는 공정도 견학할 수도 있습니다.
이와테현 북부 지역
니노헤시
와인 무로네 주
무로네쥬는 이치노세키시 무로네초의 특산물인 사과와 우메를 원료로 한 와인입니다. 사과의 와인은 과일로 단맛이므로 술에 약한 분이나 여성에게 추천. 또, 우메의 와인은 매실주와 같은 단맛은 노루, 우메 특유의 신맛을 살린 와인으로, 식전주나 술을 좋아하는 분에게 추천입니다. 【구입 장소】후쿠시마야 본점(0191-64-2012)・스즈마토(0191-64-2220)・그 외 동내 각 주점
수제 된장, 절임, 두부
구조 양조의 본격 된장. 진짜로 담가 절인 절임. 현지 대두를 사용한 두부 등 어느 것을 매우 진짜 맛입니다.
김시 만우
미치노쿠 가와사키 명물 「김시 만우」. 부드러운 얇은 껍질에 전통의 고시 앙이 듬뿍 들어간 품위있는 단맛의 만두입니다. 여행 기념품, 선물에 꼭 이용하십시오.
안경 다리 직매소
국도 283호선을 따라 길의 역 미야모리 부지 내에 있는 직매소. 현지에서 잡힌 신선한 야채 등이 판매되고 있으며, 와사비 미즈케, 와사비 된장, 갓 소베, 와사비 소프트 등 깨끗한 냉수에서 자란 와사비를 사용한 가공 제품도 갖추고 있습니다.
오슈시
토노 와사비
토노시 미야모리 지구는 「와사비노사토」라고 알려져 있습니다. 타츠소베 강의 깨끗한 용수를 이용해 재배하고 있는 와사비는 색도 향기도 매운 맛의 밸런스도 일품입니다.