휴게소 「다카다 마츠바라」

리쿠젠 타카다 발효 파크 CAMOCY(카모시)

에도 시대부터 양조업이 활발했던 리쿠젠 타카다시 이마이즈미 지구는, 예로부터 「발효」가 주민의 생활에 밀접하게 관련되어 있었습니다. 「CAMOCY(카모시)」의 상업 시설명은, 누룩을 발효시켜 술이나 간장을 만든다는 의미의 「醸(카모시)」라는 말로부터 이름을 붙였습니다. 발효를 테마로 한 CAMOCY에서는, 발효 문화를 배우면서, 산리쿠의 생선을 소금 누룩으로 절인 정식이나, 산리쿠로부터 구입한 야채를 발효 식품으로 조리한 반찬 등, 몸에 상냥한 발효식을 먹을 수 있는 것 외에, 베이커리, 초콜릿, 토지 맥주도 즐길 수 있습니다.