살구소바

생활평

쓰레기의 품종에서는 드물게 둥글지 않은 나가네의 흰 덮개. 지상에 나오는 창백한 녹색 부분에서 흙 속의 하얀 근본까지 길이는 약 20cm, 굵은 곳에서 직경 3~4cm 정도의 작은 청목 무와 같다. 병해충 대책 등 품종 개량되지 않았기 때문에 원종에 가깝기 때문에 주의 깊게 기르고 있다. 본래는 가을에 수확하는 야채이지만, 여름의 수확용으로도 작가해, 연 2회 생산한다. 현지에서는 옛날부터 절임으로 먹어왔다. 고추와 와사비와는 다른 독특한 매운 맛이 특징으로, 내린 생평가는 소바나 회, 야키니쿠 등의 양념으로 사용되고 있다.

남부 바야시

제례에 제공하는 야마차의 하야시. 토노 남부 22대 나오에이가, 히로나가 초년(1661)경 유예사에게 명령해 교토의 “기온 바야시”를 참고로 토노고의 특색을 넣어 만들어낸 마치립 춤.

Café & Dining Bar 쿠리안

토노의 대자연 속에 자리 잡은 작은 산악의 이탈리안 레스토랑 「쿠리안」. 자가 재배의 야채나 허브를 사용하는 등, 안전, 안심의 요리를 제공하고 있습니다. 완전 예약제의 레스토랑으로, 혼자부터 12명까지 받습니다.