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銘菓
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エリア:奥州市
平成23年に世界遺産に登録された平泉、中尊寺。その中尊寺の本堂脇にある根のつながった三本の大杉、奥州、藤原三代にかけて「銘菓 ...
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銘菓|
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エリア:久慈市
岩手県産の厳選された黒豆をたっぷり使用したパウンドケーキです。黒豆の甘さ、硬さもほどよく、しっとりとしたケーキに仕上がりました...
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菓子|
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エリア:遠野市
遠野市内の老舗の菓子店。まつだ松林堂を代表する商品は、菓子種をよく練り、クルミと黒ゴマを加えた風雅なお菓子「明けがらす」。切り...
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エリア:久慈市
「あんぴん」とは、南部地方の方言で大福餅のこと。小倉あんを餅で包み、モナカ川をかけたボリュームある独特なお菓子です。
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菓子|
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エリア:西和賀町
西和賀町に伝わる悲話から命名された「およね饅頭」。昔から変わらぬ製法で作った、薄皮のクルミがのったつぶし餡の焼きまんじゅうです...
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エリア:普代村
普代村に電気が安定供給されたころから作り始めたというアイスは、かれこれ50年。さっぱりとしてレトロな味わい。四角いアイスに斜めに...
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エリア:西和賀町
明治の俳人正岡子規の小説にちなんで名付けられた「一日物語」。バターと黒ゴマを使った風味豊かなクッキーです。第22回全国菓子大博覧...
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エリア:奥州市
世界モンドセレクション5年連続最高金賞受賞。奥州の澄んだ空気と水で稔った「ひとめぼれ」を主原料に職人が一枚、一枚心を込めて焼き上...
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エリア:久慈市
ふわっととろけるような軽い口溶けのレアチーズケーキに久慈地方で収穫された山ぶどうのソースを合わせました。濃厚なレアチーズにさっ...
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菓子|
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エリア:奥州市
牛の町の「牛ちゃん通り」にちなんだ名前の「牛ちゃんパイ」。りんごとあづきミルクの2種類あります。素材の味を活かした素朴な味わい...
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エリア:軽米町
町指定天然記念物より名づけた「千本松」。バターの香ばしさ、コクのある味、素朴な形。樹齢数百年を思わせる老松の皮を形どり自然な焼...
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エリア:遠野市
遠野市内にある老舗の菓子店。まん十やを代表する商品、醪饅頭(さかまんじゅう)は酒の「もろみ」を秘法で発酵させ、混ぜ合わせること...
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菓子|
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エリア:軽米町
パウンドケ0キはバター、小麦粉、砂糖、卵などを使用して作ります。そのケーキの材料に、きび、そば、アマランサス、青豆やサボニン、...
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エリア:軽米町
中秋の名月を愛でる席に出されたことに由来する中国生まれのお菓子月餅。こし餡、白餡などを小麦粉で作った皮で包むスタイルが一般的で...
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