成立於昭和29年（1954年），是盛岡冷麵的原始烤肉冷麵店。 盛岡冷面是由已故的青木照人（Teruto Aoki）誕生的，他將家鄉鹹興的辛辣冷麵的味道與沒有辣味的平壤冷麵混合在一起。 為了保留這一傳統的味道，從準備到開始，這個過程就像當時一樣重複。 80%的牛骨和2%的雞骨的濃郁湯，有自己的麵條和精緻的味道。
- 住所/所在地
- 〒020-0022 岩手縣盛岡市大通1-8-2
- 營業時間/使用時間
- 【白天】11：30~15：00
【晚上】17：00~23：00（周日和公休日營業至 21：00） - 公休日
- 每月第1、第3個星期二（連續公休日照常營業）
- 交通方式
- 路線1：盛岡站→[乘坐巴士10分鐘]中央大道1丁目巴士站→[步行5分鐘]食堂
路線2：盛岡IC→[開車20分鐘]食堂 - 聯絡窗口
- 食堂TEL.019-651-4590
