南方铁器（奥州市）。

据说，奥州市水泽的铁器起源于平安时代末期，当时从江津（滋贺县）请来铸造工人制作锄头和犁等农具和日用品。

自明治时代以来，南部铁器在国外一直享有很高的声誉，1975 年，南部铁器被指定为国家首批传统工艺。