森の宝　松茸酒モリノタカラ　マツタケシュ

ふるさと薬膳　縁樹

岩泉の郷土食をベースに、体調に合わせて選べる5種類のメニュー「薬樹五膳」を用意。夏のメニュー「桐」では、岩泉短角牛のたたき薬膳ダレをメインに肝機能向上のメニュー9品が付きます。また「薬樹五膳」以外にも単品のメニューもあります。

いわいずみ短角牛

短角牛肉は、一般に言われる霜降り肉と異なり、低脂肪の赤み牛肉が多く、肉本来の旨味があります。脂肪分の摂りすぎが気になる方、牛肉本来の旨味を味わいたい方にお奨めします。また、スローフード国際協会が選ぶ「食の世界遺産」にも選ばれました。「夏山冬里」ですこやかに育った牛たちです。

郷土料理（豆腐田楽ほか）

早坂高原の山野草を季節ごとにパネル展示。食堂では、そばもちや串もち、田楽豆腐の販売があります。