에도시대부터 이어지는 모리오카초가의 견학과 된장·간장·식초의 양조 방법의 설명.
기본 정보
액세스 : 모리오카 버스 센터에서 도보 1 분
연락처 : 주식회사 아사 누마 간장 (모리오카시 나카노 하시도리 1 쵸메 8-2)
전화 번호:019-622-2580
팩스:019-622-2586
홈페이지: https://www.asanumashoyu.co.jp/
체험 메뉴
| 체험 메뉴 | 내용 | 기간 | 인원수 | 소요시간 | 수수료 |
| 아사 누마 간장 | 양조 방법의 설명・견학 | 연중(설명 가이드가 있는 날) | 3~10명(예약 필요) | 20~30분 | 무료 |
| 학습효과… 눈에 띄지 않는 미생물의 기능과 그것을 활용해 온 선인의 지혜를 ‘음식’이라는 친밀한 물건을 통해 알고 싶습니다. | |||||
| 선생님에게 메시지 … 간단한 자료 등 준비합니다. 양조라는 일을 가까이에 알 수 있다면 생각합니다. | |||||