하마노역 오모토 아이토칸

이와테・이와센 제철 오두막

동네에 있는 음식점이나 숙박 시설에서 이와이즈미의 제철 식재료를 제공하는 “오두막”이 오픈했습니다. 봄 여름 가을 겨울의 현지 식재료를 살린 선 요리. 가을에는 현지산 「마츠타케」를 중심으로 한 요리를 즐길 수 있습니다.

향토 요리(도토리 요리 외)

조몬 시대부터 먹을 수 있었던 도토리. 동내산의 도토리의 가루를 회즙(아쿠) 뽑아, 중화면의 원료에 섞어 만든 “도토리 라면”은, 허리의 힘과 덩굴로 한 식감이 특징입니다. 히츠미, 두부전악도 있습니다.

숲의 보물 송이 술

산소 제일 선언의 마을, 숲의 왕국·이와테현 이와이즈미쵸. 이 마을의 이와이즈미 마츠타케 사업 협동조합이 연구·개발한 것이 이와이즈미 송이주·숲의 보물입니다. 니혼슈(입수·용천동 지저호수)와 이와센산의 송이버섯을 원료로 한 자연 풍부한 술입니다.