음식

이와도리

고품질 치킨, 소위는, 철저한 위생 관리가 베풀어진 닭 건물 환경에서 생육, 신선도 관리가 잘 된 출하 체제를 거쳐 여러분의 수중에 도착합니다. 풍부한 자연의 맛있는 공기와 물, 독자 배합 사료로 느긋하게 자라, 소프트한 식감과 식미를 가지는 「이와이도리」. 다양한 요리 메뉴에 빠뜨리지 않고, 맛의 베이스를 맡길 수 있는 식재료입니다.

야부야 하나마키 총본점

창업 다이쇼 12년, 「명물 완코소바」의 가게입니다. 완코소바는, 급사가 한 잔씩 급부해 눈앞에 그릇을 쌓습니다. 100잔으로 「요코즈나」라고 인정됩니다. (인정증과 기념품이 건네져, 기념의 기장도 있습니다) 미야자와 겐지도 장사할 생각하고 있던 가게에서, 「덴푸라 소바와 사이다」를 즐겨 주문했다고 합니다.

펑펑사 이나리초 본점

불고기 냉면 가게. 고급 馬鈴薯 전분을 사용하고 있기 때문에 코시가 강하게 윤기로 한 인후의 풍미 풍부한 국수와 신선한 소골, 닭 등을 듬뿍 사용한 자연스럽고 감칠맛이 있는 스프, 신맛과 매운 맛이 있는 특제 김치가 융합한 단골 모리오카 냉면 외에 모리오카 온면, 본고장 한국의 맛과 소재를 고집한 소바 냉면, 불고기, 이시야키 비빔밥도 인기. ●모리오카역 앞점 TEL019-606-1067 ●도난점 TEL019-639-7666 ●온마 키친 이온 모리오카점 TEL019-605-2761 ●냉면 공방(냉면의 수제 체험) TEL019-691-7611

수제 아이스크림 목사 송보쿠리

동네 낙농가의 직영으로, 우유 본래의 영양과 풍미를 소중히 하는 저온 살균 우유와 방울석의 야채・과수와의 조합을 고집한 맛에 감칠맛이 있는 아이스크림입니다.

완코 소바 (하나마키)

하나마키의 완코소바의 역사는 하나마키성과 함께 오래되어 400여 년의 옛날에 거슬러 올라갑니다. 남부가 제27세리 나오코가 에도에 오르는 도중, 하나마키에 들르게 되어 있어 여행의 어긋남을 어슬렁거리려고 향토 명산의 곁을 드렸는데, 리나오공은 그 풍미를 매우 기분 에 부름을 받고 몇 번이나 대체를 했다고 전해지고 있습니다. 그 때, 곁을 그릇에 담아 드린 곳으로부터 「완코소바」라고 칭하게 되었다고 합니다. 여러분께 드시는 환대의 문화를 소중히 지키고, 하나마키의 완코소바는 부드러운 목소리는 하지 않습니다. 완코소바를 제한시간 내에 몇 잔 먹을 수 있는지 경쟁하는 '완코소바 전일본 대회'는 매년 2월 11일 개최됩니다.

레스토랑 파이오니아 목장

이른바 단각소의 스테이크는 물론, 엄선한 데미글라스 소스를 사용한, 이와테 와규 100%의 프리미엄 햄버거와 햄버거 등 다양한 메뉴, 그리고 와인도 함께 제공합니다.

농가 레스토랑 꿈꾸는 노지(오토메)의 관

떡 요리를 제공하는 농가 레스토랑. 건축 200년의 저택에서 농촌 문화를 접할 수 있는 농가 레스토랑으로서 전국 각지에서 많은 분들이 방문합니다. 메이지의 그릇을 사용하는 등 그릇도 볼 수 있습니다.

김혼정

하나마키 관광 물산관 & 일본식 레스토랑 「김혼정」. 현내의 명산품 코너나 명물 완코 소바 등 향토 요리를 제공하고 있습니다. 하나마키에 전해지는 절임 '금혼 절임'이나 '푸른 난반 미소코 호두'는 선물로 인기입니다.

농가 레스토랑 온기

이치노세키시 가와사키의 향토요리 「게바트」를 제공하고 있는 가게. 소재는 시내에서 잡힌 「모쿠즈가니」를 사용하고 있습니다. 감칠맛있는 게의 맛이 입에 가득 퍼집니다.

향토 요리(도토리 요리 외)

조몬 시대부터 먹을 수 있었던 도토리. 동내산의 도토리의 가루를 회즙(아쿠) 뽑아, 중화면의 원료에 섞어 만든 “도토리 라면”은, 허리의 힘과 덩굴로 한 식감이 특징입니다. 히츠미, 두부전악도 있습니다.

후쿠다 빵

모리오카에서 모르는 사람은 없을 만큼 현지에서 사랑받고 있는 빵집입니다. 슈퍼등에서 판매도 하고 있습니다만, 후쿠다 빵의 가게에 가면, 좋아하는 잼이나 도구를 넣어 눈앞에서 조리해 줍니다.

마에자와규의 「니기리」스케야치스시

일본에서 제일 최초의 원조, 마에자와규에 기리입니다. "육지의 토로"마에자와 소의 맛을 최대한으로 끌어내기 위해, 창의 궁리된 조리법, 맛의 예술품을 즐겨 주세요.