음식

토로로 우동

토로로 우동은 뽑은 원료에 토로로 감자를 더한 자랑의 국수입니다. 반들반들, 시코시코, 매끄러운 입맛으로, 식혀도, 따뜻하게 해도 맛있게 드실 수 있습니다.

이와테・이와센 제철 오두막

동네에 있는 음식점이나 숙박 시설에서 이와이즈미의 제철 식재료를 제공하는 “오두막”이 오픈했습니다. 봄 여름 가을 겨울의 현지 식재료를 살린 선 요리. 가을에는 현지산 「마츠타케」를 중심으로 한 요리를 즐길 수 있습니다.

게 딱 내 가게

이치노세키시 가와사키쵸의 명물 「카니바토」를 먹을 수 있는 가게. 게 가방의 소재는, 동내에서 잡힌 「모쿠즈가니」를 사용. 감칠맛이 있는 게의 풍미가 가득 퍼집니다.

海宝漬

부드럽게 끓인 전복, 이쿠라, 메카부, 시샤모의 계란을 비전의 양념장에 담근, 전통 요리점의 오리지널 상품입니다. 산리쿠의 맛을 잘 알고, 텔레비전에도 다수 출연한 적이 있는 요리장이 만드는 호화로운 일품입니다.

스즈엔

유메사키 찻집

미치노에키 토노풍의 언덕 푸드홀 내에 있는 농가풍 레스토랑입니다. 지산지소에 유의해, 현지 아야오리산의 쌀 100% 사용의 주먹밥을 제공. 또 오곡쌀 주먹밥은 부지내의 산직으로 팔리고 있는 것을 블렌드해 사용하고 있습니다. 「키리센쇼」나 우루치 쌀가루를 넣어 구운 「카네나리」등 그리운 맛도 즐길 수 있습니다.

야마나카야 모리오카 오도리점

이른바 남소

이와테 미나미규는 이치노세키시, 히라이즈미쵸에서 관리된 흑모 와규입니다. 이와테 남우 진흥 협회가 인정한 일본 식육 등급 A3등급 이상의 가지육을 말하며, 2008년에는 전국육용 소지육 공려회에서는, 최우수상을 수상, 수많은 유명 소를 억제해 일본 제일의 영예 에 빛났다.

기타가와 식당 고지층 덮밥

타노하타의 지층을 따서 고안된 「5지층 덮밥」은, 밥, 딸기 삶은, 김, 밥, 해물의 잔치를 5층에 쌓아 올린 인기 메뉴. 산리쿠의 철도 연선의 추천 메뉴를 소개하는 「이와테 산리쿠역-1 음식」에서도 소개되고 있는 외형도 맛도 호화로운 일품입니다. 키타가와 식당에서는 해물 중심의 메뉴 외에 튀김이나 돈까스, 기간 한정 메뉴 등 종류도 풍부. 현지는 물론, 전국 각지에서 방문하는 분도 많아, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

식당 오후쿠로

「하트」란, 지방에 의해서 수이 톤, 새싹, 히츠미라고도 불리고 있는 도호쿠 지방에 전해지는 향토 요리입니다. ‘핫토즙’ 외에 아즈키, 참깨, 낫토, 생강, 또 다테번의 전통식인 ‘단다’ 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

이소라면

쇼와 44년에 오츠키마치에서 탄생했다고 하는 「이소라면」. 지금은 이와테현 연안부의 레스토랑에서 스테디셀러라면이 되었습니다. 산리쿠 특유의 어패류·해조가 듬뿍 들어서 이소의 향이 감돌고 있습니다. 깔끔한 부드러운 맛의라면입니다. 기본 정보

기타카미 고로케

기타가미시의 당지 B급 음식 “기타카미 고로케”는 후타코 사토이도, 흑모 와규, 흰 유리 포크, 아스파라거스와 모두 현지에서 만들어진 안전, 안심 지산 지소의 식재료를 사용하고 있습니다. 사토이모를 사용하고 있기 때문에 끈기가 강하고 버릇이되는 입맛입니다.