명과 센본마츠

韃靼 소바, 잡곡 건면

경미 마을 내의 노포 제면소에서, 옛날 그대로의 자연 건조로 만들고 있습니다. 삶은 면이 노랗게 되는 韃靼소바는 식혀서 국수로 먹으면 더욱 맛이 돋보입니다. 또 「아마란사스 우동」이나 「희소면」등 경미초의 잡곡을 사용한 상품이 인기입니다.