음식

하마 치토리

하마치조는 남부 두지의 나라 중 해안부에 위치하고 있으며, 산리쿠 해안과 북상 산지의 환경에서 자랐다. 지역적으로 신선한 해산물과 산해진미가 풍부하고, 술의 맛은 깔끔한 입맛을 자랑합니다. 자연과 하나 되는 양조를 모토로 삼고 있습니다. 주요 상품】하마치도리, 센닌고토

토주술 취선

리쿠젠 타카다시의 술집. 청주, 소주를 양조하고 있으며, 사계절의 술을 즐길 수 있습니다. 동일본 대지진에 의해 괴멸적인 피해를 받았지만, 훌륭하게 부활. 오후나토시내에 신공장 「오후나토조」를 마련해, 이전과 변함없는 술을 제공하고 있습니다. 여름에는 순미 냉주, 겨울에는 '눈눈' 등이 인기입니다.

토주술 달의 고리

이와테현산의 적합한 쌀이나 자연 농법 쌀을 사용하거나, 원료에 구애를 계속하고 있습니다. 전통의 기술을 계속 계승하면서도, 일본술에는 부적당한 찹쌀을 100% 사용한 주조에 임하는 등 새로운 일에 계속 도전하고 있습니다.

슈풀 와인

이와테의 자연에서 자란 블루베리를 원료로 한 와인. 과일 향과 풍부한 산미가 조화를 이룬 신선한 와인입니다. 특산품 플라자 라라위와테 등에서 구입할 수 있습니다.

키쿠모리 주조 주식회사

메이지 27년, 후지무라 주조점으로 창업했습니다. 그 후 3대째인 후지무라 구키(久喜)가 '구키(久喜)가 거꾸로 서서라도 흥을 돋우겠다'며 사명을 '기쿠모리(喜久盛)'로 개명하여 현재의 기쿠모리 주조가 탄생했습니다. 주요 상품】기쿠모리, 오니켄무 ※양조장 견학은 받지 않습니다.

토속주 도쿠탄성 「별장」・소주 유쿠타가리

야건초 최초의 토속주, 도쿠탄성 「별장」은, 순미 음양주 독특한 단맛이, 여성이나 젊은 분에게 호평입니다. 또, 소주, 유쿠타가리는, 야건초산의 시끄러운 쌀, 찹쌀, 밀을 원료로 만들어진 소주로, 프루티인 향기가 특징으로 친근한 마실로 완성되었습니다. 3종류의 곡물을 사치스럽게 사용하고 있기 때문에, 따끈따끈(잘 바리)이라고 명명되었습니다.

쿠라모토 레스토랑 세키노이치

다이쇼 시대의 술창고를 이용한 정취가 있는 레스토랑. 8종류의 떡과 볶음을 맛볼 수 있는 「과보 떡」, 훗토 떡의 양쪽을 맛볼 수 있는 「핏 떡선」등이 추천입니다.

센 료 남산 히사야 주조점

「센량남산」은 미야코시 유일의 주조회사, 히사야 주조점의 유명 상표입니다. 산리쿠 미야코가 자랑하는 국립공원 정도가하마의 경승지의 전, 창업 가나가 5년, 150년의 긴 역사와 남부 모리씨의 기술의 하모니로 맛있는 술을 계속 제공하고 있습니다. 동일본 대지진에서는 큰 손해를 받았지만 마침내 부활했습니다.

이즈미가네 주조 주식회사

이와즈미초에 있는 주조회사. 이와이즈미초는 물이 풍부, 자연도 풍부. 전통을 계승하면서도 궁극의 주조를 목표로 혁신을 계속하고 있습니다. 이와이즈미쵸 명산의 송이버섯을 사용한 토속주 “숲의 보물” 등 드문 술을 제조하고 있습니다.

세기의 한주조

이치노세키 지방은 기타카미 산지와 오우산맥에서 솟아나는 풍부한 물과 벼농사에 아주 좋은 땅입니다. 이 대지가 키워낸 물과 엄선된 쌀을 남부杜氏의 비전의 기술과 애정으로 양조한 술입니다. 또한, 양조장에서 제조한 '이와테 맥주'의 제조, 카페와 향토 요리와 지역 식재료를 활용한 메뉴가 있는 레스토랑도 병설되어 있습니다. 주요 상품】세키노이치

민박과 오노

스즈미 언덕 와이너리

2016년에 노다무라산의 산 포도를 상질의 와인으로 완성하기 위해 탄생한 와이너리.