음식

멋쟁이

2024년 영업은 3월 10일 전후로 예정되어 있다. 엄비계 명물이라고 하면 궈궁야(郭公屋)의 '郭公團子'를 빼놓을 수 없다. 가게는 계곡을 사이에 두고 맞은편에 있는데, 밧줄에 매달린 바구니에 돈을 넣고 망치로 판을 두드리면 바구니가 들어올려지고 대신 주문한 단고와 차가 담겨 내려온다. 바구니 안의 차도 흘리지 않고 손에 닿는 것은 오랜 경험에 의한 것이라고 한다.

잡곡 물 오메

여드름과 보리 콩나물을 약 2주일에 채워 주는 소박한 맛. 남부 센베이와의 궁합도 발군입니다.

안코로 감

엘마노 2대째는, 이와테 과자박에도 출점했을 정도의 솜씨. 가게 안은 전통의 일본식 과자는 물론, 계절의 과일을 사용한 세련된 케이크의 가게로서 인기입니다. 선물로는 「안코로 감」이 추천. 뽑아낸 말린 감을 1개씩 씨를 꺼내, 정중하게 튀김 떡이나 황미 떡을 안에 넣어 감 전체를 양갱으로 코팅했습니다.

쇠고기 파이 영진당

소의 마을의 「소 짱 거리」에 연관된 이름의 「소 짱 파이」. 사과와 아즈키 우유의 2 종류가 있습니다. 소재의 맛을 살린 소박한 맛이 인기입니다.

우베 떡 가게

구지시의 노포 남부 센베이점. 각종 센베이는, 염분, 당분을 소중히 해, 소재의 맛을 살린, 씹는 정도 맛이 퍼집니다.

명과 변경력 떡

히라이즈미쵸에 있는, 다이쇼 4년부터 계속되는 전통의 과자점 “요시노야”를 대표하는 과자. 벤케이력 떡은 호두유베시로 만드는 법과 맛을 바꾸지 않고 창업 이래 계속 사랑받아온 과자입니다.

원조 새벽 본점 마쓰다 마츠바야시도

토노 시내의 전통 과자점. 마츠다 송림당을 대표하는 상품은, 과자종을 잘 반죽해, 호두와 검은 참깨를 더한 풍아한 과자 「새벽」. 커트의 호두의 열매가 까마귀의 날아다니는 모습에 있는 것으로부터 이 이름이 붙었습니다.

아마란서스 사브레 · 표고 버섯 사브레

자연의 초록과 시세라기의 마을, 천수반 시미즈의 산간지에서 유기농법에 의해, 단정하게 재배된 잡곡 「아마란서스」를 국산 남부 밀과 양질의 버터로 반죽, 구워 올렸습니다. 그 외에 표고버섯을 사용한 「표고버섯 사브레」등이 있습니다.

용천동 레스트하우스

용천동 레스트하우스는 1층이 기념품점, 2층은 누구나 쉬실 수 있는 무료 휴게소입니다.

남부 센베이 모리오카 센베이점

쇼와 11년에 창업한 모리오카 센베이 가게. 참깨, 땅콩 외에도 간장, 말차 등 약 20종류의 센베이를 판매하고 있다. 　모리오카 수제 마을 공방에서는 직접 구워보는 체험을 할 수 있다. (1회 100엔)

남부 센베이 노포 시라사와 센베이점

수제품의 남부 센베이 제조업체. 전통적인 「참깨」를 비롯해 종류는 20종 이상.

나카마츠야

이와이즈미쵸를 대표하는 전통 과자점. 밤 양갱에 밤나무, 밤나무 말론 등 밤을 사용한 과자가 집결. 아무도 밤의 맛을 최대한 살려 소박한 맛입니다.