Jaja noodles and sake 㐂作

盛岡Jajamen（盛岡市）

盛岡Jaja麵條是煮熟的熱麵條，上面放著肉味噌。 在黃瓜和韭菜配料中加入大蒜、生薑、辣椒油和醋等調味料，並根據自己的喜好混合。 據說根源在於岩手風格的中國菜“炒醬油麵”。 吃完後，將雞蛋打入你吃過的碗里，加入少量肉味噌煮沸，推薦“雞蛋白熱水（獵丹譚）”。

盛岡大酒店別館 （Morioka Grand Hotel Annex）

鄉村餐廳“Aji-no-Kotengu”

當地流行的手工蕎麥面和hitsumi，烤飯糰，有意識的慢食食材是工會成員製作的農產品，天婦羅是用採摘的草製成的。 請享用手工製作的蕎麥面套餐、hitsumi 和採摘草的天婦羅。 隔壁是農貿市場“Tengu no Sato 106”。