Yabukawa 蕎麥面

盛岡冷面

冷面最初誕生於朝鮮半島北部，但一個名叫青木照人的人出生於朝鮮半島北部的鹹興，並移居日本，於昭和 29 年在盛岡開了一家名為“Shokudoen”（仍在營業）的餐廳，冷面出現在盛岡。 當時，平壤的冷面已經傳入日本，但青木將清淡辛辣的平壤冷面與家鄉鹹興的辛辣冷面混合在一起，這就是盛岡冷麵的開端。 從昭和40年代開始，盛岡郊區相繼開設了供應冷麵的餐廳，創造了新的風味，從昭和60年代開始，美食熱潮成為順風，“盛岡冷麵”在全國範圍內廣為人知。 盛岡冷麵是用小麥粉和馬鈴薯澱粉製成的，因此麵條的特點是稠度強。 湯由燉牛肉和雞肉製成，經過調味和適度冷卻，融合了辛奇的辛辣味。 全市大約有30家冷麵店。

Ayasonko Issa Dormitory（阿亞松科伊薩宿舍）

科尼亞鎮有一座已有200多年歷史的黑色灰泥倉庫，土製倉庫建築仍然存在。 一樓是Gallery Saisonoko，二樓是“Issa Dormitory”（咖啡店）。 柔和地照亮高天花板倉庫的燈火和懷舊的傢俱撫慰著你的心。 享用咖啡和中國茶放鬆身心。 後面還有“Saisonko II”，這是一個隱藏的藝術空間。

東家

11月24日，令和 4，總店以全新面貌開業！ 公司成立至今已有40年。 作為一家對老百姓友好的蕎麥面餐廳，它是一家在中橋通（原Tsutate-cho）經營了五代的餐廳，在南部城堡下保留了濃郁的市中心氛圍。 從第一代開始，他就為自己在蕎麥麵菜餚和河布菜餚方面的技能感到自豪，他的傳統仍然被充分利用在宴會菜餚、盛岡特產wansaba以及原創的“南部荞麥面懷石料理”和“蕎麥面行為”中。 ●盛岡市中之橋通東屋附樓1-8-4（*不允許Wansaba。 原則上，晚餐需要提前預訂。 ●東家駅前店 盛岡市盛岡站前街8-11-2F