当地美食（Hatto 等）

泉短角牛（牛品种）

短角牛肉不同于常见的大理石花纹牛肉，它通常瘦肉多、脂肪含量低，而且本身味道鲜美。建议那些担心摄入过多脂肪的人和想品尝牛肉原味的人食用。它还被慢食国际评选为 "世界美食遗产"。这些奶牛在 "夏季、山区和冬季村庄 "的健康环境中长大。

家乡的药材 恩州

药酒御膳菜单以岩泉当地美食为基础，提供五种不同的菜肴，可根据您的身体状况进行选择。夏季菜单 "Kiri "包括岩泉短角牛肉榻榻米配烧前汁和其他九种改善肝功能的菜肴。除 "药酒御膳 "菜单外，还有其他个性化菜单。

岩泉餐厅（岩泉路边车站内）

在大牧场上自由饲养的短角牛是低脂肪、高瘦肉率的健康牛肉。主菜是炖得软嫩的牛肉，"岩泉套餐 "很受欢迎。只有在这里才能品尝到的 "Donguri 拉面 "的面条是用岩手面粉和橡子粉制成的。