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盛冈市
县央地区
精心挑选的冷面口感劲道,可以运往全国各地。
大同园
提供以岩手黑牛为主的正宗烤肉和手工制作的盛冈冷面的餐厅。
岩洞湖休息所
荞麦面是最好的健康食品,可以在不使用农药的情况下生长。您可以品尝由当地母亲每天早晨用薮川当地种植的荞麦粉手工制作的薮川荞麦面(Yabukawa Jyuwari Soba)。还有 Gyoja 大蒜荞麦面和其他菜肴。
采集草药和拔除松树幼根(每年动物出生后第一天举行的活动)
这道菜是用面粉加水揉成面团,用手摊成薄片,再用手撕成小块,然后在酱油汤中加入鸡肉、牛蒡、胡萝卜和蘑菇烹制而成。配料和汤汁因季节和家庭而异,有些地区使用当地鸡肉、蘑菇或河蟹。其名称来自方言 "hittsumu",意思是 "用手撕下",因此被称为 "hittsumi"。在一些地区,它也被称为 "tottenage"。它具有糯米的质地、光滑的口感和时令的高汤(汤汁),是一种温暖的岩手家乡味道。