薯饼

北上炸丸子是北上市的地方 B 级美食，采用当地生产、安全和当地消费的食材制作，如双子叶荠菜、日本黑牛、白里猪肉和芦笋。荠菜的使用使得炸丸子口感粘稠，令人上瘾。