郷土料理（どんぐり料理他）キョウドリョウリ（ドングリリョウリタ）

郷土料理（はっと他）

ニンニク味噌をつけて食べる「かっけばっと」、煮干し、昆布、椎茸でだしをとる昔ながらの味の「ひっつみはっとう」。「そばかっけ」は要予約。

岩手・岩泉　旬の小屋

町内にある飲食店や宿泊施設で岩泉の旬の食材を提供する「小屋」がオープンしました。 春夏秋冬の地元食材を生かしたご膳料理。秋には、地元産の「まつたけ」を中心とした料理が堪能いただけます。

ふるさと薬膳　縁樹

岩泉の郷土食をベースに、体調に合わせて選べる5種類のメニュー「薬樹五膳」を用意。夏のメニュー「桐」では、岩泉短角牛のたたき薬膳ダレをメインに肝機能向上のメニュー9品が付きます。また「薬樹五膳」以外にも単品のメニューもあります。