東家アズマヤ

盛岡市

県央エリア

令和4年11月24日、本店新装開店しました！創業明治40年。親しみやすい庶民のそば料理店として、南部ご城下の下町情緒を色濃く残す中ノ橋通（旧・葺手町）に五代つづく料理店。初代から割烹料理とともにそば料理にも自慢の腕をふるい、その伝統は今も宴会料理や盛岡名物わんこそば、またオリジナルの「南部そば会席」や「そば振舞」などに存分に生かされています。●東家別館　盛岡市中ノ橋通1-8-4（※わんこそば不可。原則ご会食の事前予約のみ。）●東家駅前店　盛岡市盛岡駅前通8-11-2F

住所: 盛岡市中ノ橋通1丁目8‐3（東家本店）
営業時間: ◆本店 11:00～15:00、17:00～20:00（わんこそばは19:00ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
◆駅前店 11:00～15:00、17:00～19:00ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ
アクセス: ルート1：盛岡駅 → 【バス20分】盛岡バスセンター → 【徒歩10分】東家

ルート2：盛岡IC → 【車20分】東家
お問い合わせ: 東家総合受付（全店）
電話番号0120-73-3130
FAX番号019-654-8166
HP: https://wankosoba.jp/
その他: 【動画】街ログのＨＰにジャンプします。

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わんこそば（盛岡）

「わんこ」とは木地椀をさす方言です。盛岡や花巻などの地域では客人をもてなすのに、そばを振舞う風習がありました。一度に大勢の客にゆでたてを振舞うには、少量ずつお椀に盛って出すしかありません。その作法が、わんこそばのルーツといわれています。食べ終わるやいなやお代わりを無理強いするのは、「おてばち」と呼ばれる、客人に対するもてなしの礼儀からなのです。お給仕さんが「ハイ、どっこい。じゃんじゃん」の掛け声とともにそばを次々と放り込み、最後に食べたお椀の数を競い合う、遊び心たっぷりの「わんこそば」。そこでは「ごちそうさま」のご挨拶が通じません。お椀にフタをするまで振る舞われます。

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