きのえね本店 キノエネホンテン

レストランパイオニア牧場

いわて短角牛のステーキはもちろん、こだわりのデミグラスソースを使った、いわて和牛100％のプレミアムハンバーグやハンバーガーなど、様々なメニュー、そしてワインも合わせてご提供いたします。

やぶ屋　盛岡駅フェザン店

盛岡駅ビルフェザン内にあり、わんこそばはお一人様から可能です。フェザン店限定お試し10杯コースも人気です。岩手県産にこだわったそば粉を自家製麺しており、伝統のそばつゆも好評。まぐろやなめこおろし、とろろなどそばの風味を引きたてる薬味と共に味わってください。

ひっつみ

水でこねた小麦粉を手で薄く延ばしたものを手でちぎり、鶏肉、ごぼう、にんじん、きのこなどを入れた醤油ベースの汁に入れて煮込んだ料理。具や出しは、季節や家庭によって様々で、地鶏やキノコ、川のカニを用いる地方もあります。名前の由来は、「手で引きちぎる」ことを方言で、「ひっつむ」と言うことから「ひっつみ」と名付けられました。地域によっては、「とってなげ」とも呼ぶところもあります。もちもちと食感となめらかなのど越し、季節の味わいの出しでいただく、ほっと温まる岩手のふるさとの味です。