江戸時代から醸造業が盛んだった陸前高田市今泉地区は、古くから「発酵」が住民の暮らしに密接に関わっていました。
「CAMOCY(カモシー)」の商業施設名は、麹を発酵させて酒や醤油をつくるという意味の「醸(かも)す」という言葉から名づけられました。
発酵をテーマにしたCAMOCYでは、発酵文化を学びながら、三陸の魚を塩麹で漬けた定食や、三陸から仕入れた野菜を発酵食品で調理した惣菜など、体に優しい発酵食が食べられるほか、ベーカリー、チョコレート、地ビールなども楽しめます。
- 住所
- 〒029-2204 陸前高田市気仙町74-1
- 定休日
- 火曜日
- お問い合わせ
- 電話番号 080-2345-5162
- その他
- 入口へのスロープ、誰でもトイレ、子どもイス、授乳室有。