향토 요리(두부전락 외)

레스토랑 이와이즈미(미치노에키 이와이즈미 내)

넓은 목장에서 자유롭게 자란 단각소는 지방이 적고 붉은 건강한 쇠고기입니다. 그 쇠고기를 부드럽게 끓인 볶음이 메인 "이와이즈미 정식"은 인기 메뉴입니다. 그 밖에도, 여기서 밖에 맛볼 수 없는 「도토리 라면」의 면은 이와테현산의 밀가루와 특산 도토리의 가루를 넣어 만들었습니다.

향토 요리(도토리 요리 외)

조몬 시대부터 먹을 수 있었던 도토리. 동내산의 도토리의 가루를 회즙(아쿠) 뽑아, 중화면의 원료에 섞어 만든 “도토리 라면”은, 허리의 힘과 덩굴로 한 식감이 특징입니다. 히츠미, 두부전악도 있습니다.

이와이즈미 단각 소

단각 쇠고기는 일반적으로 말하는 서리 내림과 달리 저지방의 붉은 쇠고기가 많고 고기 본래의 맛이 있습니다. 지방분의 섭취가 신경이 쓰이는 분, 쇠고기 본래의 맛을 맛보고 싶은 분에게 추천합니다. 또, 슬로우 푸드 국제 협회가 선택하는 「음식의 세계 유산」에도 선택되었습니다. 「나츠야마 토우사토」입니다 부드럽게 자란 소들입니다.