อาหารท้องถิ่น (เต้าหู้เด็งกาคุ ฯลฯ)

เนื้อชอร์นอิวาอิซูมิ

เนื้อชอร์นฮอร์นแตกต่างจากเนื้อลายหินอ่อนทั่วไปตรงที่ส่วนใหญ่เป็นเนื้อแดงไขมันต่ำ และมีรสชาติตามธรรมชาติของเนื้อ แนะนำสำหรับผู้ที่กังวลเรื่องการบริโภคไขมันมากเกินไป และผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติธรรมชาติของเนื้อวัว นอกจากนี้ยังได้รับเลือกให้เป็น "แหล่งอาหารมรดกโลก" โดย Slow Food International Association เหล่านี้คือวัวที่ถูกเลี้ยงมาอย่างแข็งแรงใน "นัตสึยามะ ฟุยุซาโตะ"

บ้านเกิด ยาเซนทรี

จากอาหารท้องถิ่นของอิวาอิซูมิ เรามีเมนู ``ยาคุจู โกเซน'' ห้าประเภทที่คุณสามารถเลือกได้ตามสภาพร่างกายของคุณ เมนูฤดูร้อน ``คิริ'' ประกอบด้วย 9 เมนูที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ โดยอาหารจานหลักคือเนื้ออิวาอิซึมิทังคาคุย่างพร้อมซอสสมุนไพร นอกจากเมนู ``ยาคุจู โกเซ็น'' แล้ว ยังมีรายการเดี่ยวในเมนูอีกด้วย

อาหารท้องถิ่น (Hatt et al.)

``คัคเคบัทโตะ'' ซึ่งรับประทานกับมิโซะกระเทียม และ ``ฮิตสึมิฮัตโตะ'' ซึ่งมีรสชาติดั้งเดิมที่ทำจากปลาซาร์ดีนแห้ง สาหร่ายทะเล และเห็ดชิตาเกะ ต้องจองล่วงหน้าสำหรับ Soba Kake