금혼 절임

이 지방에서는 소중한 보존식으로서 자가제 된장 속에 담그고, 낡아지면 되도록 맛이 나오는 것으로부터 금혼식에 연관된 「금혼 절임」이라고 명명되었다고 하는 것이 일설입니다. 젖꼭지 구멍 안에 당근과 곤부 권이 제대로 꽂혀있어, 둥글게 자르면 당근의 색이 선명하게 얼굴을 냅니다.