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金婚漬キンコンヅケ

花巻市

県南エリア

    この地方では、大切な保存食として自家製味噌のなかに漬け込んで、古くなればなるほど味わいがでることから金婚式にちなみ「金婚漬」と名づけられたといわれるのが一説です。 うりの穴の中にニンジンやこんぶ巻がきっちりつめられており、輪切りにするとニンジンの色が鮮やかに顔を出します。

    住所/所在地
    〒025-0002 岩手県花巻市西宮野目第11地割88
    お問い合わせ
    (一社)花巻観光協会
    TEL.0198-29-4522
    FAX.0198-29-4447

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