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食とおみやげ

郷土料理:もち料理

もち料理
もち料理は最高のごちそう!
伝統に基づいた種類豊富な餅料理

岩手県南地方では、古くから冠婚葬祭や農作業の節目、季節の行事などの場面で、もちをついてふるまう「もち文化」があり、今でも生活に欠かせないものとなっています。
古くから米どころでもあり、豊かな農産物に恵まれていた県南地方。それを背景に、もち料理の種類も豊富で、あんこや雑煮、大豆をすり潰した「ずんだ」、じゅうね(エゴマ)、沼エビ、唐辛子のきいた「ふすべ」などその数は、300種類もあると言われています。
県南地方には、この餅料理文化を伝承し、提供する店舗がたくさんあり、1年中味わうことができます。

おすすめの「もち料理」のお店

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わんこきょうだいブログ更新:そばっちからお知らせ。「いわて幸せ大作戦!!」オープニングイベント(2019/03/19(火)08:37:07)
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