台焼ダイヤキ

花巻傘（和傘）滝田工芸

藩政時代士族の内職としてはじまったものが、明治維新後は本職とするようになり、大正８、９年には年間２５万本ほどを生産する花巻物産の一つとなった。現在では、１軒だけが生産しているが、ミニ傘や壁掛け傘など、装飾品としても人気が高い。

成島和紙

東和町で和紙の製造が始められたのは寛文元年以前と伝えられ、藩政時代は南部藩の御用紙にもなりました。終戦直後までは成島地区の数軒が和紙生産を行っていましたが、大量生産の洋紙の普及により和紙の需要が落ち込み、現在は和紙工芸館で生産されるのみとなりました。成島和紙は楮、三椏を原料に１枚１枚丁寧な手作業で漉き上げられており、日本最北の和紙としてその名が知れ渡っています。

遠刈田系こけし

白石市の佐藤兄弟について、木地挽を習得し、昭和３４年花巻に来て椿こけしを創作し、同６０年より俊春型こけしも製作している。