普代村昆布商品フダイムラコンブショウヒン

普代村では三陸沖で採れる肉厚で風味豊かな昆布を材料に、工夫を凝らした様々な商品が開発されています。
普代村の代名詞とも称される、細切りの昆布を乾燥させた乾物のすき昆布。昆布の乾燥粉末を練りこんだつるつる食感のうどんに、昆布が香るもちもち食感のパスタやラーメン(乾麺）。お菓子職人は開発した和菓子や洋菓子。また、お肉屋さんが開発した刻み昆布の入った焼肉のたれ。品質の優れた塩蔵昆布を乾燥させ、細かい粉状にした調味料など様々な商品が誕生しています。