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盛岡市
県央エリア
味をとことん追求し、厳選したコシの強いシコシコ麺の冷麺は全国発送も承り中。
白龍
開店から約60年、元祖じゃじゃ麺の店として常に行列ができる店。茹でた温かい麺の上に炒めた肉味噌、きゅうり、生姜、ネギが添えられ、ニンニク・酢・ラー油を好みで加えて混ぜ合わせ食べる。食後に卵を溶いてチータンスープにするのが一般的。●川徳店 TEL:019-651-1111(代)●フェザン店 TEL:019-624-2247
岩洞湖レストハウス
蕎麦は農薬を使わずに栽培できる健康に最高の食べ物です。地元藪川で栽培したそば粉を入れて、地元のお母さんが毎朝手打ちをした藪川十割そばをご賞味下さい。行者にんにく蕎麦などのメニューがあります。
ペイワン