各种荞麦面

山中屋盛冈大通店

万古场（盛冈）

Wanko "是方言，意为木碗。在盛冈和花卷等地区，人们习惯用荞麦面招待客人。要同时为众多客人提供刚煮好的荞麦面，唯一的办法就是用碗分装。据说这种做法就是 "万子荞麦面 "的起源。人们之所以吃完后还要再吃一碗 "馄饨"，是因为招待客人的礼节，即 "おてばち"。 服务员会喊："嗨，dokko，dokko。用餐结束时，碗的数量是一项比赛。那里不懂问候语 "Gochisosama"。碗要一直盛到盖上为止。

Saienko Iccharyo

在至今仍保留着虾夷风格建筑的绀屋町，有一座拥有 200 多年历史的黑漆仓库，一楼是西园阁画廊（Gallery Saionko），二楼是咖啡店（Ichicharyo）。灯光柔和地照亮挑高的库房，怀旧的陈设令人心旷神怡。在这里，您可以品尝一杯咖啡或中国茶，享受轻松惬意的时光。Saienko II 也位于大楼后面，是一个隐秘的艺术空间。