手工味噌、腌菜和豆腐

高小麦粉和高小麦乌冬面

小米是一种非常适合大东町气候和地质条件的作物，含有大量的多酚，可以抑制氧化作用。用它制成的高米粉适合制作饺子。用 20% 的高黍粉制作的高黍乌冬面是大东町的新特产。

苋菜香菇黑貂鱼

苋菜是在自然绿地和溪流环绕的村庄千厩班清水的山区通过有机耕作精心培育的谷物，与国产南部小麦和优质黄油混合后烘烤而成。其他产品还包括用香菇制作的香菇貂皮。

岩手名藏玉之丸千厩销售处

继承传统工艺的酿酒大师南部土司，利用北上山脉清澈的水源和得天独厚的自然环境孕育出的高品质*，继续酿造著名的玉之丸酒。玉之丸千厩事务所（前身为横谷酒造）建于明治和大正时期，被选为 "千厩八景 "之一。